2010/11/27 土 | iphone4
こんちゃんこんにゃく(大栃/高知県)/W650
バイク(W650)での散歩。
大栃にある"こんちゃんこんにゃく"を訪ねてみました。
国道195号沿いで大栃から別府の間(ここ)にあります。
手作りの田舎こんにゃくが評判で、少量生産の手作りゆえ作るのが追いつかないとのこと。
身内なもので偵察にきました。
材料がなくなると閉店するので買うことができた方はラッキー!
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材料のこんにゃくいも。
でかいのは、５年ものくらいか。
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posted by mtakeda : 2010/11/27 16:57
こねて。
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posted by mtakeda : 2010/11/27 16:58
釜で茹でます。
火も手作りか、薪です。
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posted by mtakeda : 2010/11/27 16:59
できたて、ぬくぬくの1玉、100円。
歯ごたえがあり、少しボソボソ感のある懐かしい食感と味!!
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posted by mtakeda : 2010/11/27 17:01
大好評御礼‼
ゴールデンウィークまでは、持ちませんでした。
“こんちゃんこんにゃく”は、材料が無くなり休業です。
再開は、またこんにゃく芋が採れる(2011年)10月頃からの予定。
posted by mtakeda : 2011/5/11 21:50
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